A Primavera no Algarve

Uma das árvores mais notórias características do Algarve são as amendoeiras, que embelezam a paisagem e a doçaria, já que a amêndoa é um dos ingredientes de ouro dos doces algarvios.

A Amendoeira é uma das árvores mais abundantes e que tão bem caracterizam a paisagem algarvia. O fruto se faz os mais saborosos doces tão apreciados, tais como: o doce fino, o doce de amêndoa, D. Rodrigo, o morgado de amêndoa, o queijo de figo e tantos mais. A amendoeira é um património genético rico ao qual os algarvios devem salvaguardar

A espécie foi cultivada na região mediterrânica desde há muitos séculos, mas se concentrou no último século principalmente nos países do Sul da Europa. Na década de 40, foi identificada em Portugal uma variedade autofértil muito cultivada no Barlavento Algarvio, mas hoje provavelmente já desaparecida.

O Algarve possui condições favoráveis de solo e de clima que contribuem para o desenvolvimento da amendoeira, porém como sua longevidade relativamente baixa se comparada com outras árvores, como a oliveira e a alfarrobeira, é aconselhável sempre que possível, o plantio de variedades regionais.

“Não é demais recordar, ter sido função da qualidade dos elevados teores de açúcar e gordura que a amêndoa do Algarve foi considerada no mercado internacional como sendo uma das melhores do mundo”, segundo João Costa e Armindo Rosa- Direção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve.

A primavera já traz ao País um novo ar, e começa a preparação para um lindo verão algarvio, com temperaturas altas que convida a desfrutar das belíssimas praias do barlavento.

Fonte: 

Maria Alcinda Ramos Neves Maria da Graça Costa Miguel- Características dos frutos de variedades de amendoeira do Algarve Universidade do Algarve, Faculdade de Ciências e Tecnologia , FARO 2014. 

João Costa Armindo Rosa- DIREÇÃO REGIONAL DE AGRICULTURA E PESCAS DO ALGARVE,  FARO 2020.